A principio de año, la bolsa de harina valía 600 pesos, hoy su valor ascendió a 1.200 pesos.
La disparada en los precios de las materias primas necesarias para la producción de panes y derivados, obligaron a que los industriales y artesanales panaderos de San Juan tengan que incrementar el monto del kilo.
Desde la Cámara de Panaderos aseguraron que hoy la bolsa de 50 kilo de harian cuesta 1.200 pesos, muy lejos de los 300 pesos que costaba en enero del año pasado y de los 900 pesos que costaba antes de la disparada del dólar.
Con estos costos, los panaderos no pueden sostener el kilo de pan a 65 pesos y hoy en la provincia el valor del kilo ronda los 80 pesos.
