El informe que salió recientemente elaborado por el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom) que señaló que tal subida se dio en varias provincias, entre éstas San Juan.
La venta en supermercados mayoristas aumentó casi un 30%. Según publicó el instituto, la suba fue de 29,50% entre enero y abril del corriente año, de manera interanual. Los supermercados relevados son Makro y Yaguar, entre otros, en función de un minucioso trabajo desarrollado también en Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mar del Plata, Salta, Mendoza y Neuquén.
«En la composición del nivel socioeconómico de incremento participativo en el canal mayorista es predominante la parte media baja de la pirámide de consumo conformada por familias numerosas con niveles medios bajos de ingresos, quienes obtienen un importante ahorro con esta modalidad de compra», señaló el presidente de Indecom, Miguel Calvete.
Las categorías de mayor demanda en ese medio muestran en primer lugar al aceite (con el 34%) seguido por las galletitas dulces (19%), el arroz (16%), azúcar (14%), las gaseosas (12%) y los fideos secos (5%).
