Hugo Carmona, vicepresidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) nos compartió las últimas novedades sobre este mundo. Hablamos sobre el programa Proviar II, para apoyo de pequeños productores vitivinícolas, sobre las nuevas medidas anunciadas por el Ministro de Economía Sergio Massa y sobre las tendencias en el consumo de vinos.
“El 95% de la uva se lo llevan San Juan y Mendoza, el otro 5% está distribuido en el resto de las provincias que generan un efecto de enoturismo muy importante que le da valor a la región, a la gastronomía, al paisaje”, explicó.
Sobre el programa PROVIAR II, señaló que “se apunta a la eficiencia hídrica y energética, los proyectos se han comenzado a evaluar, la convocatoria no se abre una sola vez, ya han habido muchos proyectos presentados por San Juan (…) el programa PROVIAR II apunta al traspaso generacional”.
Nos comentó sobre la caída del mercado interno, que es de un 11% en 7 meses, no sólo por la crisis económica, sino que también “hay competencia con otras bebidas. Nuevos envases y alternativas de consumo es lo que tenemos trabajar, como el vino sin alcohol”.
En este sentido también hablamos sobre la falta de una cultura de venta en bodegas, y sobre la posibilidad de un viraje del consumo hacia el vino blanco: “No podemos ser tinto dependientes, el cambio climático nos va a comer, tenemos primaveras y otoños más largos, buscás consumir vinos blancos”.
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